Bec Hardy - Shiraz 2020

Details:

Country: Australia
Alcohol%: 14.5%
Variety: 100% Shiraz

Fermentation
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Color
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Nose
散發著紅櫻桃、李子和波森莓的香氣，再細細一聞會有些許香料氣味

Palate
口感清新，並帶有李子、酸櫻桃和杏桃的香味，單寧細緻

Food Pairing
這是一款非常適合搭餐的紅酒，不管是夏季烤肉或是冬季的燉牛肉都非常協和，是瓶適合所有季節的飲用酒款

Story:

2018年的生長季節開始的較為緩慢，但溫暖的天氣最終幫助加快了生長速度。整個南澳地區葡萄生長的情況非常良好，一月至四月的低降雨量和溫暖的天氣使得葡萄串的糖分發展優良，而三月較低的平均氣溫則為色澤和風味的發展提供了理想的夜間溫度。

-代表著170年的南澳釀酒傳統/歷史-

Bec Hardy Wines成立於2015年，是一個家族酒莊，位於南澳的麥克拉倫谷。 Bec是澳洲最古老的葡萄酒家族之一Hardy家族的第6代成員，也是第一位女性vigneron（葡萄種植者/釀酒師）。

2020年，Bec接管了家族中麥克拉倫谷Pertaringa品牌的所有權，這是她家族繼承計劃的一部分。 Pertaringa由她的父親Geoff Hardy於1980年成立，在Bec和她的丈夫Richard的領導下，它仍然是一家家族經營的葡萄酒企業。

自1850年代以來，Hardy的名字就一直是南澳葡萄酒的代名詞，而Bec Hardy繼承了這一傳統，並繼承了其家族的長久以來的經驗和聲譽。