Butterfield Station - Pinot Noir

Details:

Country: USA
Alcohol%: 12%
Variety: 100% Pinot Noir

Fermentation
橡木桶釀造

Color
酒裙如同紅寶石抹上一層紫霞

Nose
濃烈的黑櫻桃與紅肉李香氣

Palate
突出的紅莓果味帶出單寧酸，後韻有點刺舌微辣

Food Pairing
適合搭配香辣的紅肉料理或以蕃茄醬為基底的披薩

Story:

成立於1858年的Butterfield Overland驛馬車路線從密蘇里州的Tipton到洛杉磯，然後穿過中加州的葡萄園進入舊金山。這是第一條橫跨密西西比河以西運送旅客的跨洲客運專線。這條至關重要的路線途經在200多個城鎮，當地人將每一站稱為Butterfield Station。

Firebaugh渡輪是Butterfield Overland穿越加州中部的重要貿易站。企業家Andrew J. Firebaugh在San Joaquin河上為從舊金山到聖路易斯的旅客建立了渡輪。它是西方移民以及西海岸貨運和穀物運輸的重要通道。

沒有品質優良的葡萄就無法釀造出優質的葡萄酒，這就是為什麼我們一直在找尋整個加州品質最好的葡萄。混合來自加州不同地區的葡萄使我們能夠從每個獨特的葡萄園取得其特殊風味，並創造出富有深度和一致性極佳的葡萄酒。我們的任務是在每杯葡萄酒中反映出加州多樣的風土表現，不管是從沿海地塊還是到加州北邊的高山和山谷。

Butterfield Station的開拓精神和探索加州新地塊的好奇心使我們能夠創造出獨特而有趣的葡萄酒。因為混合不同批次的葡萄，我們得以選擇了每個種植地區的品質最好的葡萄，並將它們結合在一起，以開發出品質和風味卓越的葡萄酒。為了保持每個葡萄園的特色並開發出獨特的水果香氣、風味和質地，每批葡萄都分開採收和發酵。