Edouard Delaunay - Clos de La Roche Grand Cru 2018

Details:

Country: France
Alcohol%: 13.5%
Variety: 100% Pinot Noir

Fermentation
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Color
華麗的深胭脂紅色

Nose
玫瑰和玫瑰果醬的香氣非常細致，完全是羅希園的典型特徵，接著入鼻的是覆盆子果凍、溫和香料、百里香、鳶尾和櫻桃的香氣。 然後是一股香草、椰子和淡煙草的味道，逐漸演變成淡淡的雪茄香氣。 最後，薑餅的香氣撲鼻而來

Palate
一入口，口感極佳，優雅、平衡、清新、絲滑。成熟的風味和不容忽視的單寧 - 櫻桃和覆盆子香中帶有烘烤過的杏仁及木質香氣。 它富有表現力且風味集中，但柔順且細緻。 深沉又豐富的餘韻讓人聯想到雪松，是一款值得細細品味的葡萄酒

Food Pairing
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Story:

代表著家族第五代釀酒師和酒商的Laurent Delaunay正在重新創造Delaunay家族的歷史。 儘管過去幾年Edouard Delaunay酒莊逐漸被遺忘，但具有悠久歷史和獨特歷史的Maison de Edouard Delaunay一直與勃根地葡萄酒貿易有著緊密的關係，並與在20世紀裡葡萄酒貿易歷史般的洲際擴張有很大的關聯。

Maison de Edouard Delaunay於2017年由創辦人的曾孫Laurent Delaunay購回，他努力地利用細緻又精確的釀酒技術和陳釀來重新返回勃根地最偉大的釀酒家族名單中。