法拉利酒莊 Ferrari - Perlé

Details / 商品詳情：

Country 國家：義大利
ALC% 酒精度：12.5%
Variety 葡萄品種：100% Chardonnay（夏多內）

Fermentation 陳釀：
在酒莊自行培養的酵母中陳年至少5年

Color 色澤：
深黃色的酒液，帶有金色反光。 氣泡非常細緻且持久

Nose 聞香：
猶如一束特別精美且香氣強烈的花束，帶點杏仁花和蘋果的香氣； 仔細一聞些微的新香料味及麵包香撲鼻而來

Palate 口感：
誘人且優雅，具有非常持久的絲絨感，在其中可以嚐到成熟蘋果的淡淡水果味、酵母和甜杏仁的宜人風味以及夏多內特有的淡淡香氣

Food Pairing 餐酒搭配：
x

Story / 酒莊故事：

FERRARI的傳奇始於一個名叫 Giulio Ferrari 的男人，他的夢想是在 Trentino 創造一款能夠與頂級法國香檳競爭的氣泡酒，他不僅是第一個意識到Trentino風土非凡的人，也是第一個在意大利大量種植 Chardonnay這個葡萄品種的先驅。

因為Ferrari先生並無子嗣，精挑細選後，在1952 年他選擇了一家 Trento 葡萄酒商店的老闆 Bruno Lunelli ，憑藉Lunelli對於葡萄酒的熱情和企業家才能，他不但成功地提高了產量，同時還維持了Ferrari氣泡酒的質量；在 Bruno 後代帶領下，FERRARI 除了成為意大利氣泡酒的領導者外，也成為義大利人民慶祝時的氣泡酒首選。

自從Ferrari創辦Ferrari Trento以來，誕生了很多代表著這個酒莊的經典酒款，例如：Ferrari Rosé, Ferrari Perlé and Giulio Ferrari Riserva del Fondatore等等。