Picaro del Aguila

Details:

Country: Spain
Alcohol%: 14%
Variety: 100% Tempranillo

Fermentation
橡木桶陳釀13個月

Color
透亮的酒裙帶有深紅寶石顏色

Nose
酒體芬芳，香味足，明顯的新鮮櫻桃與紅肉李，細聞肉桂與青草氣息暗藏中

Palate
果肉感厚實，同時維持清新感，適當的單寧讓這瓶活潑的酒結構完美

Food Pairing
適飲溫度15~17°C，建議飲用前一小時醒酒，可搭配紅肉或白肉

Story:

Jorge Monzó是Dominio del Aguila莊主及釀酒師，他釀酒的旅程從1999年開始，在Romanée Conti酒莊當實習釀酒師。西班牙後連最知名的Vega Sicilia莊園也急著要雇用這位年輕但經驗豐富的釀酒師。Jorge Monzón是一位傑出青年，而他一直以來的夢想都是擁有自己的莊園，2010年終於實現，酒標也是代表在追的Jorge Monzón !

Dominio del Aguila酒莊位於斗羅河產區，大部分莊園都是老藤爲主，Jorge Monzó使用有機種植法。Pícaro del Aguila 2016這款紅酒使用大部分的Tempranillo來釀造，但是也完美得混合了該產區的特產白葡萄使得這款酒與眾不同… 像勃根地黑皮諾一樣的優雅，你相信嗎 ? 這也是在Romanée Conti酒莊多年釀酒經驗的影響，Jorge Monzón及他的家人就是喜歡細緻，清新，柔順但香味豐富的葡萄酒！你呢？