Sebastiani - Alexander Valley 2012

Details:

Country: USA
Alcohol%: 14.3%
Variety: 91% Cabernet Sauvignon, 4.5% Merlot, 4.5% Malbec

Fermentation
橡木桶陳釀13個月

Color
深紅寶石色酒裙

Nose
具有中等濃郁的黑莓和櫻桃果香味，同時香草和橡木的芳香暗藏其中

Palate
口感是黑色水果和紅茶的甜美混合，呈現極佳的層次和深度

Food Pairing
這是款特別慶祝餐會的最佳選擇酒款，適合搭配烤鴨、燒肉與煙燻類食物

Story:

Sebastiani Vineyards 塞巴斯蒂亞尼莊園在索諾瑪釀酒的歷史已經超過一世紀，創辦人Samuele於1895年從義大利托斯卡尼地區移民至美國，剛開始是于索諾瑪山丘開採石場，後續也開始釀酒供應給附近的餐廳。在美國頒布禁止私自釀酒令的時期，該酒廠是唯一一家在索諾瑪縣通過禁止令，可繼續從事量酒的酒莊，提供教會活動用途。歷經了生產設施進行重大革新與小批量工匠釀酒的方式變更，塞巴斯蒂亞尼莊園目前是索諾瑪縣首屈一指的優質葡萄酒生產商之一，現任莊園主人比爾‧佛利，於2008年購買了塞巴斯蒂亞尼之後，立即採取了一系列措施來提高葡萄酒的質量、提高了酒廠的形象。如今，酒莊的重點放在生產單一葡萄園和子產區的葡萄酒，使其具有悠久歷史的莊園能生產最好的葡萄酒。